Börülce Nedir?

Börülce, göbeği koyu benekli bir çeşit ufak fasulyedir. Bünyesinde protein, azot, nişasta ve C vitamini barındırır. İyi gelişmiş kazık bir köke sahiptir. Tek yıllık otsu bitkinin yaprakları 3 yaprakçıktan oluşan bileşik yaprak şeklindedir. Şeklinden dolayı siyahgöz, fink baklası veya karnıkara gibi isimlerle de anıldığı olur. Taze fasulye gibi yemeklerinin yapılabileceği gibi salatası ya da turşusu yapılarak da yenilir. En çok Ege bölgesinde tüketilir.

Şifacı, idrar tutukluğunu ve anus kaşıntısını giderir. Ayrıca yanık

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.